Thời gian

Hãy để lại tin nhắn

Cười cho thỏa thích

Đọc báo trực tuyến

Ảnh ngẫu nhiên

Sh_su_tien_hoa_ve_moi_truong_song_va_su_van_dong_di_chuyen.flv NGAYCUACHA.swf Truongsa_Vietnam.swf Flash_3.swf Sinhhoc9_qua_trinh_nguyen_phan.flv Dac_diem_ben_ngoai_cua_la.flv Sinhhoc9_qua_trinh_nguyen_phan.flv Hh8_b40_dung_dich.flv Hoa8_bai_nuoc.flv Hh_tinh_chat_hoa_hoc_cua_kim_loai.flv 0.Mot_so_thao_tac_co_ban_trong_thi_nghiem_Hoa_9_-_Tap_1.flv 0.Mot_so_thao_tac_co_ban_khi_thuc_hanh.flv Hh9_b49_tinh_chat_cua_ruou_va_axit.flv 0.Lop_2_la_mam_va_1_la_mam.flv 0.Hoa_don_tinh.swf 0.Cham_soc_hoa.swf

Điều tra ý kiến

Bạn thấy trang này như thế nào?
Đẹp
Đơn điệu
Bình thường
Ý kiến khác

Thống kê

  • truy cập   (chi tiết)
    trong hôm nay
  • lượt xem
    trong hôm nay
  • thành viên
  • Thành viên trực tuyến

    0 khách và 0 thành viên
    Gốc > Sức khỏe cho mọi người > Thông tin >

    Những thực phẩm không nên dùng chung

    Những thực phẩm không nên dùng chung
    Với nhiều người, một bữa ăn lớn với đủ loại hương vị rất khoái khẩu. Nhưng một số thức ăn không kèm được với các loại khác, do vậy khi dùng chung sai lầm, người ta có thể không hấp thụ được dưỡng chất trong đó, thậm chí có tác dụng phụ nghiêm trọng.

    Li Hongyan, một chuyên gia dinh dưỡng cao cấp tại Tập đoàn thực phẩm Tongmai (Thượng Hải) giới thiệu một số lưu ý về các món ăn:

    Đậu phụ và cải bó xôi

    Khi ăn chung, chúng ảnh hưởng đến việc hấp thụ canxi và có thể dẫn tới lắng đọng trong ruột. Cải bó xôi chứa axit oxalic, có thể phản ứng với canxi trong đậu phụ ở ruột và hình thành các kết tủa canxi oxalate không tan.

    Sữa và chocolate

    Bạn có thể không tin điều này, nhưng sữa và chocolate không hợp nhau. Trong khi sữa giàu protein và canxi, thì chocolate chứa axit oxalic. Khi ăn chung với nhau, chúng cũng tạo thành chất kết tủa canxi oxalate, không tiêu hóa được và có thể gây ỉa chảy.

    Sữa và bưởi

    Protein trong sữa có thể phản ứng với axit tươi trong bưởi và khiến cho bụng chướng lên. Nếu quá nhiều có thể gây tiêu chảy.

    Sữa chua với jăm bông và thịt hun khói

    Nhiều người thích ăn bánh sandwich với sữa chua. Tuy nhiên, jăm bông và thịt hun khói trong bánh sandwich khi tương tác với sữa chua có thể gây ung thư. Để tăng thời hạn bảo quản thịt, nhà sản xuất bổ sung nitrate để ngăn ngừa sự phân hủy. Nhưng khi nitrate gặp axit hữu cơ, nó có thể chuyển thành nitrosamine, một chất sinh ung thư.

    ảnh đại diện

    Men trong cà rốt có thể phá hủy vitamin C trong củ cải trắng

    Sữa đậu nành và trứng

    Sữa đậu nành chứa các dưỡng chất như protein thực vật, chất béo, carbonhydrat, vitamin và khoáng chất. Uống một mình nó sẽ rất giàu dinh dưỡng. Nhưng nếu ăn chung với sữa, nó thể tạo ra phản ứng khiến cơ thể không hấp thụ được protein. Dĩ nhiên, trứng ăn một mình cũng rất bổ.

    Củ cải trắng và cà rốt

    Men trong cà rốt có thể phá hủy vitamin C trong củ cải trắng. Để hấp thu dưỡng chất tốt nhất, bạn hãy ăn chúng riêng ra.

    Thịt bò và hạt dẻ

    Cả hai loại thức ăn này đều tốt cho dạ dày. Tuy nhiên hạt dẻ giàu vitamin C, có thể tương tác với các nguyên tố vi lượng trong thịt bò và làm giảm dưỡng chất của hạt dẻ. Nó cũng không tốt cho tiêu hóa và có thể gây khó tiêu.

    Cua và nước chè

    Chè chứa nhiều axit tannic như quả hồng, vì thế phản ứng không tốt khi gặp protein trong cua.

    Tôm và vitamin C

    Nếu bạn ăn tôm và đồng thời ăn nhiều vitamin C trong cùng ngày, bạn có thể gặp nguy hiểm. Tôm chứa hợp chất phản ứng với vitamin C để tạo ra asen độc hại.



    Nhắn tin cho tác giả
    Trần Quang Định @ 09:42 02/06/2009
    Số lượt xem: 594
    Số lượt thích: 0 người
     
    Gửi ý kiến

    Video thư giãn, giải trí

    Văn nghệ của Trường THCS Nguyễn Du